Nöller Kirschenschuss

Nöller Kirschenschuss
Obstschnaps
Herkunft	Wolfshalm, Kaiserliche Monarchie Tasperin
Zutaten	Süßkirschen
Varianten
Verbreitung	Kaiserliche Monarchie Tasperin

Der Nöller Kirschenschuss ist ein Schnaps, der aus Süßkirschen gebrannt wird. Hergestellt wird der Obstschnapp von einer Wolfshalmer Kelterei, die seit Generationen durch die Familie Nöll geführt wird. Das Unternehmen gehört zu einer der bekanntesten Keltereien Wolfshalms und ist auch provinzübergreifend ein Name. So hat die Kelterei Nöll auch schon öfters das Wolfshalmer Apfelblütenfest gewonnen.

Der Schnaps zeichnet sich durch ein außergewöhnlich süßes Aroma aus. Dadurch dass das Getränk aus Süßkirschen, und nicht mit Sauerkirschen, hergestellt wird, fehlt ihm der bittere Steingeschmack, wie bei anderen Kirschschnäpsen. Durch sein ungewöhnlich fruchtiges Aroma ist er auch über die Grenzen der Provinz hinweg sehr beliebt.

Das genaue Rezept des Nöller Kirschenschusses ist seit vielen Generationen ein Familiengeheimnis und wird von den Nölls gut gehütet.